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當我們離開奧運場館之後,天公就開始不作美了,司傅就把車開到南市食品街,帶我們一方面去避雨,再來就是採買天津的名產。

 

112.jpg 我們的車就停在南市食品街和旅館街中間的停車場,司傅還開完笑的說,食品街應該叫「麻花街」,等我們進入食品街時,幾乎賣品產的店家都有賣麻花,老公很愛吃十八街麻花,但今天卻沒有買來解饞,倒是我買了一大袋崩豆張的什錦崩豆(店裏賣的崩豆都捉上一點)。

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110.jpg ↑崩豆張的崩豆是老字號,總店就在南市食品街裏。崩豆張的創始人張德才在清朝嘉慶末年在御膳房任厨,他所制作的豆類風味乾貨深受皇親國戚的喜愛。

耳朵眼炸糕是天津三絶之一(耳朵眼炸糕、十八街麻花、狗不理包子),來過天津幾次,麻花和狗不理包子都吃過好幾次,還真沒吃過耳朵眼炸糕,雖然,中午吃得很飽,但還是要空出一點空間來品嚐一下,剛開始買了一個和老公一起吃,沒想到,不是現炸的,吃炸糕好像吃了滿嘴的油。

 

唉!吃了兩口就吃不下去了。

 

113.jpg 沒想到,閒逛時,發現一家商家正在賣剛炸出來的耳朵眼炸糕,我馬上就去買了一個,這一個炸糕味道還可以,吃二口還覺得不錯,但我一個人吃掉一個就會覺得糯米和紅豆的組合讓嘴裏產生了酸味,還是覺得芝麻球好吃多了。

 

114.jpg耳朵眼炸糕起源於晚清光緒年間,將天津出產的朱砂紅小豆,製成豆餡。劉記炸糕鋪的第一代的老闆將店舖開在耳朵眼胡同旁,當時的人們就以耳朵眼來稱呼劉記炸糕鋪,炸糕也被稱為"耳朵眼炸糕"了。

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    jenn3363 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()