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在山東吃了幾餐之後，席間和表姐的朋友聊天，才知道，在山東，山東人吃水餃喝的是煮水餃的湯，而不是酸辣湯。
為什麼，台灣的水餃店一定都會賣酸辣湯？
或許是「水餃湯」賣不了錢，酸辣湯湯頭濃稠和水餃湯很類似，所想出一個可以賣錢的絶妙搭配吧！
我個人超愛喝酸辣湯，但一定要夠酸夠辣，雖然，吃水餃配酸辣湯不是正統的山東吃法，但這就是「台灣」的飲食文化，我喜歡。
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